•   Implementazione del sistema HACCP e redazione del manuale di autocontrollo aziendale
•   Aggiornamenti e modifiche delle procedure e delle istruzioni operative del manuale di autocontrollo aziendale
•   Corso di formazione per il responsabile HACCP
•   Consulenza e assistenza per gli adempimenti documentali per l’apertura delle nuove attività
•   Consulenza e assistenza per gli adempimenti documentali in caso di variazione del ciclo produttivo e di cambiamento di ragione sociale
•   Verifiche periodiche del sistema HACCP e del sistema di Rintracciabilità
•   Prelievo e analisi presso laboratorio dei campioni alimentari e ambientali